Пищевая/энергетическая ценность на 100 г: Б - 2 У - 8 ККАЛ - 40
Кукуруза - один из популярнейших пищевых продуктов на земле. По распространенности она уступает только пшенице и рису.
Этот злак добавляет пикантность многим блюдам и высоко ценится поварам. В початках имеется целый комплекс витаминно-минеральных компонентов, которые позволяют наладить и улучшить функционирование многих систем организма. Наличие большого количества клетчатки благотворно влияет на работу пищеварительного тракта, улучшает пищеварение, ускоряет обменные процессы.
Початки используют в салатах, в качестве начинки для рулетов и как самостоятельный гарнир.