Используется для приготовления мясных и рыбных блюд, морепродуктов, риса, макарон, овощей и в качестве заправки для салатов. Применяется в качестве маринада, который позволяет хранить продукты в течение более длительного времени, а также соуса для суши, пельменей и морепродуктов.